🍜[맛집정보] | 하남 | 홈플러스 폐업 이슈로 화제된 하남 화복칼국수 직접 가봤습니다.

최근 SNS와 커뮤니티에서 꽤 화제가 되었던 하남 화복칼국수에 다녀왔습니다. 🍜✨

홈플러스 폐업 이슈와 함께 같은 건물에 입점해 있던 음식점과

여러 매장들도 자연스럽게 영향을 받으면서 손님이 많이 줄었다는 이야기가 있었는데요.

화복칼국수 경기 하남시 하남대로 747

그중에서도 하남 화복칼국수가 알려지게 된 사연이 참 인상적이었어요. 

 

체험단으로 화복칼국수를 찾았던 한 손님은 저녁 6시 30분쯤 매장에 들어섰다가

자신들이 그날의 첫 손님이라는 사실을 알게 됐다고 합니다.

어려운 상황에서도 밝게 맞아준 사장님 부부의 모습이 마음에 남았던 손님들은

체험단이라 식사비를 내지 않아도 됐지만 결국 계좌이체로 음식값을 직접 지불했습니다.

이후 Threads에 식당의 사연을 자발적으로 소개했고, 이 글이 크게 확산되면서 이틀 뒤부터 손님들이 몰리기 시작했습니다.

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🍜 하남 화복칼국수, 저녁 7시 방문 후기

제가 하남 화복칼국수에 도착한 시간은 오후 7시 정도였어요.

예전처럼 긴 대기를 생각했는데 다행히 별도의 대기 없이 바로 들어갈 수 있었습니다. 🙌

그런데 매장 안에 들어가 보니 생각보다 손님이 정말 많더라고요.

대기는 없었지만 테이블은 거의 만석! 😲

한동안 온라인에서 화제가 되었던 곳이라 반짝 관심으로 끝난 건 아닐까 생각했는데,

여전히 많은 분들이 방문하고 있는 모습이었습니다.

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🥣 하남 화복칼국수 세트메뉴 주문!

이날 주문한 메뉴는

👉 들깨수제비 + 수육 세트
👉 얼큰칼국수

이렇게 두 가지였습니다. 😋

음식을 주문하면 먼저 보리밥이 나오는데요. 🌾

메인 메뉴를 기다리면서 간단하게 입맛을 돋우기 좋았어요.

개인적으로 칼국수집에서 이렇게 보리밥을 먼저 내어주는 곳을 좋아하는 편이라 시작부터 만족스러웠습니다. 😊

화복칼국수의 육수는 황태와 멸치를 베이스로 만든다고 하는데요.

그래서인지 국물 맛이 무겁거나 진득하다기보다는 비교적 가볍고 깔끔한 느낌이었습니다.

요즘 자극적이고 진한 국물의 칼국수집도 많은데, 이곳은 상대적으로 부담 없이 먹을 수 있는 스타일이었어요. 👍

특히 얼큰칼국수는 이름처럼 매콤하기는 하지만 지나치게 자극적인 맛은 아니었습니다.

🔥 얼얼할 정도로 맵다기보다는
🌶️ 깔끔하게 칼칼한 느낌!

국물도 계속 떠먹게 되는 편안한 맛이었습니다.

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🥜 고소한 들깨수제비와 따뜻한 수육

들깨수제비는 예상했던 것처럼 들깨 특유의 고소한 향이 잘 느껴졌습니다. 🥜✨

다만 전체적인 간은 꽤 슴슴한 편이었어요.

평소 간을 조금 강하게 드시는 분이라면 개인 취향에 따라 간을 추가해서 먹어도 괜찮을 것 같습니다.

반대로 자극적인 음식을 좋아하지 않는 분이라면 오히려 이런 담백한 맛을 좋아하실 수도 있을 것 같아요. 😊

수육은 따뜻한 상태로 나왔고, 촉촉하게 먹기 좋았습니다.

맛 자체는 특별히 독특하다기보다는 우리가 생각하는 기본적인 수육에 가까웠어요. 🥩

칼국수나 수제비와 함께 곁들이기에는 충분히 괜찮았습니다.

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❤️ 화복칼국수가 화제가 된 이유

직접 방문해본 하남 화복칼국수는 한입 먹자마자 “여기는 무조건 인생 맛집이다!”라는 느낌보다는,

기본에 충실하게 음식을 만드는 집

이라는 표현이 더 잘 어울리는 곳이었습니다.

황태와 멸치 베이스의 부담 없는 육수, 고소한 들깨수제비,

깔끔하게 칼칼한 얼큰칼국수까지 전체적으로 편안하게 한 끼 먹기 좋은 음식들이었어요. 🍜

 

그리고 음식 자체도 음식이지만, 화복칼국수가 이렇게 많은 분들에게 알려지게 된 데에는 사장님의 운영 철학이나 따뜻한 마음, 그리고 한 손님의 따뜻한 행동이 더해졌기 때문이 아닐까 싶습니다. 

처음 화제가 되었을 당시에는 긴 대기 때문에 방문하지 못했는데,

제가 방문했던 오후 7시에는 대기 없이 입장할 수 있으면서도 매장은 거의 만석이었습니다.

 

그래서 오히려 조금 더 편안하게 방문하기 좋은 시기가 된 것 같아요. 😊

엄청나게 자극적이고 강렬한 맛을 기대하기보다는, 깔끔하고 기본에 충실한 칼국수 한 그릇을 먹고 싶은 날 생각날 것 같은 곳.

하남 근처에서 따뜻한 칼국수나 수제비가 생각난다면 하남 화복칼국수 한 번 방문해보셔도 좋을 것 같습니다. 🍜💛

저 역시 화제가 된 사연만 궁금해서 방문했다가 따뜻하게 한 끼 잘 먹고 돌아왔네요. 😊✨

 

아쉬운점을 꼽자면~!

식당이 더운편이더라구요. 만석이기도했고, 계속 칼국수를 끓이고하니.. 

땀을 흘리며 음식을 먹었네요. 

식당은 시원해야된다고 생각하기 때문에..ㅎㅎ(오히려 집이 더 시원했던..)

 

그 외는 일반 식당과 같아서 감안했습니다.! 

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식사를 하고 폐점한다는 홈플러스 임대 매장을 방문했는데..

너무 처참하더라구요.. 사람도 없기도하고.. 사장님들의 얼굴에는 짙은 그림자가 가득하신 것 같았습니다.

큰 기업의 몰락이 줄줄이 소세지 처럼 다른 기업에도 영향을 주니 마음이 아팠네요..ㅠ

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아침에 일어나보니 후추가 물그릇에서 샤워를 진탕했더라구요.. 아휴;; ㅋㅋ

꼬질 꼬질해서 결국 다시 샤워를 시켰습니다.

 

오늘도 역시 귀여운 후추로 마아아아아무리~!